hier wird gemotzt und gel(i)ebt

Rezept

Rezept: Kokos-Buttermilch-Kuchen

Rezept: Kokos-Buttermilch-Kuchen

Ich zeige euch heute einen schnellen Blechkuchen mit mal anderen Zutaten: Kokosraspeln und Buttermilch. Die Herstellung jedoch ist ganz simpel. Zutaten 200g Kokosraspel 1TL Vanillezucker 350g Zucker 2 Eier 500g Buttermilch 400g Mehl 1 1/2Pck Backpulver 200g Sahne Was ihr tun müsst Kokosraspel, Vanillezucker und […]

Rezept: Nutellaschweineohren

Rezept: Nutellaschweineohren

Welche Frage stellen Kinder wohl am häufigsten? Meine eindeutig: Hast du was zum Essen mit? Ja, das Abholen aus der Kita geht bei uns mit einem Snack für den Weg einher. Der Weg zum Bäcker ist jedoch eine Ausnahme. Gerne backe ich Schweineohren. Dafür brauche […]

Rezept: Walnussbrötchen

Rezept: Walnussbrötchen

Ob als Brot, Brötchen, alleine oder zur Suppe – der Walnussteig ist wirklich lecker. Zutaten 100g Walnüsse 400g Dinkelkörner 3/4 Würfel Hefe 10g Olivenöl 1TL Honig 1TL Meersalz 170g Buttermilch 170g lauwarmes Wasser Was ihr tun müsst Zerkleinert die Walnüsse und gebt sie in eine […]

Rezept: Birnen-Nuss-Brot

Rezept: Birnen-Nuss-Brot

Das Rezept für Brot muss nicht immer klassisch sein. Wer etwas Besonderes für den Gaumen sucht, sollte dieses Rezept testen. Denn das Birnen-Nuss-Brot ist eine leckere Abwechslung für zwischendurch. Zutaten Butter zum Einfetten 650g Birnen 100g Zucker 100g Sultaninen 500g Mehl 1 1/2EL Backpulver 1EL […]

Rezept: Milchreis mit Kokosmilch und Mango

Rezept: Milchreis mit Kokosmilch und Mango

Eure Kinder essen gerne Milchreis und ihr vielleicht auch? Ich bin auf ein Rezept gestoßen, welches schnell gemacht ist, aber geschmacklich doch ein Highlight ist. Statt mit normaler Milch macht ihr den Milchreis mit Kokosmilch. Als Obst habe ich Mango gewählt, ihr könnt natürlich auch […]

Rezept: Schneller Kirsch-Streusel-Kuchen

Rezept: Schneller Kirsch-Streusel-Kuchen

Mit der Geburt kommen Glückwünsche und mit den Glückwünschen das Bedürfnis „danke“ zu sagen. Für Nachbarn und Kollegen wollte ich einen Kuchen backen. Doch solche Ideen können schnell mal nach hinten los gehen. Immerhin schlafen Babys selten bis nie nach Plan. Und am wenigsten dann, […]

Rezept: Milchbildungsshake

Rezept: Milchbildungsshake

Wie soll es anders sein, nachdem es die ersten beiden Kinder schon nicht so eilig hatten mit dem Zunehmen, lässt sich auch Bosse Zeit damit. Meine Hebamme ist zum Glück (noch) entspannt, hat mir aber ein einfaches und sogar leckeres Rezept verraten, damit die Milch gehaltvoller wird. […]

Rezept: Smartie-Kekse

Rezept: Smartie-Kekse

Könnt ihr euch noch an meine zerstörte Weihnachtsschokolade erinnern? Ich habe einfach alle Smarties, Weihnachtsmänner und Co in den Thermomix geworfen und klein gehackt. Gerne pimpe ich damit meinen Joghurt oder aber backe – bisher nur Muffins. Nun bin ich auf ein simples und wirklich […]

Rezept: Ofenpfannkuchen

Rezept: Ofenpfannkuchen

Mit Kindern kommen auch die kulinarischen Dauerbrenner: Nudeln, Milchreis und Eierkuchen. Zugegeben, ich esse alle drei Sachen auch sehr gerne, freue mich jedoch auch über gewisse Variationen. Eine davon: Ofenpfannkuchen. Der Vorteil ist eindeutig, dass alle zusammen essen können und nicht einer immer an der […]

Viel zu viel Weihnachtsschokolade

Viel zu viel Weihnachtsschokolade

Nun ist sie wirklich vorbei – die Weihnachtszeit. Wie jedes Jahr gab es viel zu viel Schokolade für die Kinder und wie jedes Jahr verarbeite ich sie zu Streusel. Über das Jahr verteilt versüsse ich mir so den Joghurt oder tue sie einfach in Muffins. […]

Rezept: Schneller Kuchen

Rezept: Schneller Kuchen

Ich bin ja ein großer Fan der Onlineseite Essen und Trinken. Als ich vorhin also auf Facebook die Rezeptidee für einen wirklich einfachen Nachmittagssnack sah, musste ich ihn einfach gleich machen: Überbackene Beerenfrüchte. Das Rezept ist simpel, denn die Zutaten überschaubar und die Herstellung ein […]

Rezept: Eiswaffelbecherkuchen

Rezept: Eiswaffelbecherkuchen

Das neue Kitajahr hat begonnen, auch für meine Kinder. Freddie ist mit seinen zwei Jahren nun in die obere Etage des Kitagebäudes gezogen, zu Melina. Sie sind, was mich sehr freut, in der gleichen Gruppe. Die Freude ist auch bei den Kindern riesig und immer […]