hier wird gemotzt und gel(i)ebt

Rezept

Rezept: Mango-Erdbeer-Kokos-Eis

Rezept: Mango-Erdbeer-Kokos-Eis

Auch wenn das Wetter den Gedanken nicht immer zulässt: Wir haben Sommer. Und zum Sommer gehört Eis.  Da es inzwischen in fast jedem Laden Eisformen zu kaufen gibt, landete sie auch bei uns im Korb und ein wirklich leichtes Rezept möchte ich euch nun vorstellen. […]

Rezept: Energieriegel

Rezept: Energieriegel

Ihr hättet gerne ein schnelles aber gesundes Frühstück auf die Hand? Dann könnten diese Energieriegel genau richtig für euch sein. Ich esse sie aber auch zwischendurch, als Powerspender. Zutaten 40g getrocknete Marillen 40g getrocknete Datteln 50g Walnüsse 70g Cashewkerne 250g Mandeln 3 Eier 60g Honig […]

Rezept: Schoko-Bananenkuchen mit Möhren

Rezept: Schoko-Bananenkuchen mit Möhren

Matschige Bananen, die keiner mehr essen will – wer kennt das nicht. Ich hatte euch bereits eine gut sättigende Shakevariante verbloggt. Jetzt zeige ich euch einen wirklich leckeren Bananenkuchen. Zutaten 150g Weizenmehl 80g Sultaninen 80g Äpfel 100g Möhren 100g Zartbitter-Schokolade 100g Mandeln 150g Bananen 200g […]

Rezept: Blätterteig mit Marmelade gefüllt

Rezept: Blätterteig mit Marmelade gefüllt

Ich habe euch vor kurzem schon das Rezept für die Nutellaschweineohren verbloggt – die waren ebenfalls aus Blätterteig. Heute möchte ich euch einen weiteren Gaumenschmaus vorstellen. Blätterteigtaschen mit Marmelade und Ricotta gefüllt. Die schmecken nicht nur, sondern sehen auch optisch super aus. Zutaten Blätterteig Butter […]

Rezept: Zebrakuchen

Rezept: Zebrakuchen

Ein Kuchen ohne Mehl – geht das? Ja! Und schmeckt das? Oh ja!! Ein weiterer Vorteil: Die Zutaten sind auch sonst überschaubar. Zutaten 500g Magerquark 100g Joghurt 3 Eier 1Pkg Vanillepudding-Pulver 100g Zucker 3EL Kakao gefrorene Beeren Das Originalrezept ist übrigens ohne Zucker. Jedoch gehören […]

Rezept: Kleine Küchlein aus Rührei

Rezept: Kleine Küchlein aus Rührei

Rührei muss nicht immer von der Pfanne auf dem Teller landen. Verquirlt einfach sechs Eier mit etwas Milch miteinander und würzt es mit Salz und Pfeffer. Die verquirlte Eimasse füllt ihr nun in Muffin- oder in kleine Kuchenformen. Lasst noch etwas Platz, denn nun gebt […]

Rezept: Lamm aus süßem Hefeteig

Rezept: Lamm aus süßem Hefeteig

Ein leckeres Lamm zu Ostern? Mit diesem Rezept ist das möglich und garantiert vegetarisch. Was ihr braucht? Nicht viel. Zutaten 200ml Milch 100g Zucker 40g Butter 1 Würfel Hefe 500g Mehl 2 Eier 1/2TL Salz 1 Rosine 2EL Mandeln Was ihr tun müsst Erwärmt Milch, […]

Rezept: Kartoffelsuppe

Rezept: Kartoffelsuppe

Seitdem wir den Thermomix haben, koche ich sehr gerne Suppen – viel weniger Abwasch und Kleinschneiderei. Aber natürlich könnt ihr es auch ohne machen. Zutaten 500g Wasser 1TL Salz 80g Möhren in Stücken 200g Staudensellerie in Würfeln 400g Kartoffel in Würfeln 150g Porree in Ringen […]

Rezept: Kokos-Buttermilch-Kuchen

Rezept: Kokos-Buttermilch-Kuchen

Ich zeige euch heute einen schnellen Blechkuchen mit mal anderen Zutaten: Kokosraspeln und Buttermilch. Die Herstellung jedoch ist ganz simpel. Zutaten 200g Kokosraspel 1TL Vanillezucker 350g Zucker 2 Eier 500g Buttermilch 400g Mehl 1 1/2Pck Backpulver 200g Sahne Was ihr tun müsst Kokosraspel, Vanillezucker und […]

Rezept: Nutellaschweineohren

Rezept: Nutellaschweineohren

Welche Frage stellen Kinder wohl am häufigsten? Meine eindeutig: Hast du was zum Essen mit? Ja, das Abholen aus der Kita geht bei uns mit einem Snack für den Weg einher. Der Weg zum Bäcker ist jedoch eine Ausnahme. Gerne backe ich Schweineohren. Dafür brauche […]

Rezept: Walnussbrötchen

Rezept: Walnussbrötchen

Ob als Brot, Brötchen, alleine oder zur Suppe – der Walnussteig ist wirklich lecker. Zutaten 100g Walnüsse 400g Dinkelkörner 3/4 Würfel Hefe 10g Olivenöl 1TL Honig 1TL Meersalz 170g Buttermilch 170g lauwarmes Wasser Was ihr tun müsst Zerkleinert die Walnüsse und gebt sie in eine […]

Rezept: Birnen-Nuss-Brot

Rezept: Birnen-Nuss-Brot

Das Rezept für Brot muss nicht immer klassisch sein. Wer etwas Besonderes für den Gaumen sucht, sollte dieses Rezept testen. Denn das Birnen-Nuss-Brot ist eine leckere Abwechslung für zwischendurch. Zutaten Butter zum Einfetten 650g Birnen 100g Zucker 100g Sultaninen 500g Mehl 1 1/2EL Backpulver 1EL […]