hier wird gemotzt und gel(i)ebt

Thermomix

Rezept: Mango-Erdbeer-Kokos-Eis

Rezept: Mango-Erdbeer-Kokos-Eis

Auch wenn das Wetter den Gedanken nicht immer zulässt: Wir haben Sommer. Und zum Sommer gehört Eis.  Da es inzwischen in fast jedem Laden Eisformen zu kaufen gibt, landete sie auch bei uns im Korb und ein wirklich leichtes Rezept möchte ich euch nun vorstellen. […]

Rezept: Energieriegel

Rezept: Energieriegel

Ihr hättet gerne ein schnelles aber gesundes Frühstück auf die Hand? Dann könnten diese Energieriegel genau richtig für euch sein. Ich esse sie aber auch gerne zwischendurch, quasi als Powerspender. Zutaten für Energieriegel 40g getrocknete Marillen 40g getrocknete Datteln 50g Walnüsse 70g Cashewkerne 250g Mandeln […]

Rezept: Schoko-Bananenkuchen mit Möhren

Rezept: Schoko-Bananenkuchen mit Möhren

Matschige Bananen, die keiner mehr essen will – wer kennt das nicht. Ich hatte euch bereits eine gut sättigende Shakevariante verbloggt. Jetzt zeige ich euch einen wirklich leckeren Bananenkuchen. Zutaten 150g Weizenmehl 80g Sultaninen 80g Äpfel 100g Möhren 100g Zartbitter-Schokolade 100g Mandeln 150g Bananen 200g […]

Rezept: Lamm aus süßem Hefeteig

Rezept: Lamm aus süßem Hefeteig

Ein leckeres Lamm zu Ostern? Mit diesem Rezept ist das möglich und garantiert vegetarisch. Was ihr braucht? Nicht viel. Zutaten 200ml Milch 100g Zucker 40g Butter 1 Würfel Hefe 500g Mehl 2 Eier 1/2TL Salz 1 Rosine 2EL Mandeln Was ihr tun müsst Erwärmt Milch, […]

Rezept: Kartoffelsuppe

Rezept: Kartoffelsuppe

Seitdem wir den Thermomix haben, koche ich sehr gerne Suppen – viel weniger Abwasch und Kleinschneiderei. Aber natürlich könnt ihr es auch ohne machen. Zutaten 500g Wasser 1TL Salz 80g Möhren in Stücken 200g Staudensellerie in Würfeln 400g Kartoffel in Würfeln 150g Porree in Ringen […]

Rezept: Kokos-Buttermilch-Kuchen

Rezept: Kokos-Buttermilch-Kuchen

Ich zeige euch heute einen schnellen Blechkuchen mit mal anderen Zutaten: Kokosraspeln und Buttermilch. Die Herstellung jedoch ist ganz simpel. Zutaten 200g Kokosraspel 1TL Vanillezucker 350g Zucker 2 Eier 500g Buttermilch 400g Mehl 1 1/2Pck Backpulver 200g Sahne Was ihr tun müsst Kokosraspel, Vanillezucker und […]

Rezept: Birnen-Nuss-Brot

Rezept: Birnen-Nuss-Brot

Das Rezept für Brot muss nicht immer klassisch sein. Wer etwas Besonderes für den Gaumen sucht, sollte dieses Rezept testen. Denn das Birnen-Nuss-Brot ist eine leckere Abwechslung für zwischendurch. Zutaten Butter zum Einfetten 650g Birnen 100g Zucker 100g Sultaninen 500g Mehl 1 1/2EL Backpulver 1EL […]

Rezept: Milchreis mit Kokosmilch und Mango

Rezept: Milchreis mit Kokosmilch und Mango

Eure Kinder essen gerne Milchreis und ihr vielleicht auch? Ich bin auf ein Rezept gestoßen, welches schnell gemacht ist, aber geschmacklich doch ein Highlight ist. Statt mit normaler Milch macht ihr den Milchreis mit Kokosmilch. Als Obst habe ich Mango gewählt, ihr könnt natürlich auch […]

Rezept: Schneller Kirsch-Streusel-Kuchen

Rezept: Schneller Kirsch-Streusel-Kuchen

Mit der Geburt kommen Glückwünsche und mit den Glückwünschen das Bedürfnis „danke“ zu sagen. Für Nachbarn und Kollegen wollte ich einen Kuchen backen. Doch solche Ideen können schnell mal nach hinten los gehen. Immerhin schlafen Babys selten bis nie nach Plan. Und am wenigsten dann, […]

Rezept: Ofenpfannkuchen

Rezept: Ofenpfannkuchen

Mit Kindern kommen auch die kulinarischen Dauerbrenner: Nudeln, Milchreis und Eierkuchen. Zugegeben, ich esse alle drei Sachen auch sehr gerne, freue mich jedoch auch über gewisse Variationen. Eine davon: Ofenpfannkuchen. Der Vorteil ist eindeutig, dass alle zusammen essen können und nicht einer immer an der […]

Rezept: Eiswaffelbecherkuchen

Rezept: Eiswaffelbecherkuchen

Das neue Kitajahr hat begonnen, auch für meine Kinder. Freddie ist mit seinen zwei Jahren nun in die obere Etage des Kitagebäudes gezogen, zu Melina. Sie sind, was mich sehr freut, in der gleichen Gruppe. Die Freude ist auch bei den Kindern riesig und immer […]