hier wird gemotzt und gel(i)ebt

Schlagwort: Backen

Rezept: Zupf-mich-Kuchen mit Zimt und Hefe

Rezept: Zupf-mich-Kuchen mit Zimt und Hefe

Besuch kündigt sich an, aber ihr habt nicht viele Zutaten für einen Kuchen im Schrank? Dieses Rezept könnte euer Retter in der Not werden: ein Hefezupfbrot mit Zimt. Außen knusprig, innen locker flockig. Ein Gaumenschmauß. Zutaten 300g Zucker 1 Zimtstange (ca 6cm) 375g Milch 1 […]

Rezept: Blätterteig mit Marmelade gefüllt

Rezept: Blätterteig mit Marmelade gefüllt

Ich habe euch vor kurzem schon das Rezept für die Nutellaschweineohren verbloggt – die waren ebenfalls aus Blätterteig. Heute möchte ich euch einen weiteren Gaumenschmaus vorstellen. Blätterteigtaschen mit Marmelade und Ricotta gefüllt. Die schmecken nicht nur, sondern sehen auch optisch super aus. Zutaten Blätterteig Butter […]

Rezept: Nutellaschweineohren

Rezept: Nutellaschweineohren

Welche Frage stellen Kinder wohl am häufigsten? Meine eindeutig: Hast du was zum Essen mit? Ja, das Abholen aus der Kita geht bei uns mit einem Snack für den Weg einher. Der Weg zum Bäcker ist jedoch eine Ausnahme. Gerne backe ich Schweineohren. Dafür brauche […]

Rezept: Smartie-Kekse

Rezept: Smartie-Kekse

Könnt ihr euch noch an meine zerstörte Weihnachtsschokolade erinnern? Ich habe einfach alle Smarties, Weihnachtsmänner und Co in den Thermomix geworfen und klein gehackt. Gerne pimpe ich damit meinen Joghurt oder aber backe – bisher nur Muffins. Nun bin ich auf ein simples und wirklich […]

Rezept: Ofenpfannkuchen

Rezept: Ofenpfannkuchen

Mit Kindern kommen auch die kulinarischen Dauerbrenner: Nudeln, Milchreis und Eierkuchen. Zugegeben, ich esse alle drei Sachen auch sehr gerne, freue mich jedoch auch über gewisse Variationen. Eine davon: Ofenpfannkuchen. Der Vorteil ist eindeutig, dass alle zusammen essen können und nicht einer immer an der […]

Rezept: Quarkbrötchen

Rezept: Quarkbrötchen

Wochenende heißt Zeit für Ausflüge. Und dafür braucht man natürlich etwas zu essen. Der ständige Gang zum Bäcker oder die immer gleichen Snacks aus dem Supermarkt langweilen mit der Zeit. Deshalb gibt es heute selbstgemachte Quarkbrötchen für die hungrige Rasselbande. Ich habe dafür ein Grundrezept für einen Quark-Öl-Teig verwendet, […]

Kita-Eingewöhnung ist für mich die Freddie-Entwöhnung

Kita-Eingewöhnung ist für mich die Freddie-Entwöhnung

Heute war Tag zwei der Kita-Eingewöhnung, die ja der Beste übernimmt. Oft genug habe ich mir während der Elternzeit Ruhe gewünscht. Die Möglichkeit nur ganz kurz alleine auf Toilette gehen zu können. Ich wollte oft genug essen – in meinem Tempo, ohne zuteilen. Und nun, […]

So einfach, so lecker kann ein Stollen sein

So einfach, so lecker kann ein Stollen sein

Weihanchtszeit heißt Stollenzeit. Da wir später Kaffeebesuch erwarten, hieß es für mich: Ab in die Küche und losgeknetet. Dabei wurde mir mal wieder bewusst, wiiiiie einfach das ist. Also teile ich gerne das Rezept mit euch und wünsche schon mal einen guten Appetitt! Zutaten 500 […]

Leckeres Rezept für Cranberry-Brötchen

Leckeres Rezept für Cranberry-Brötchen

Für den kleinen Hunger zwischendurch: Cranberry-Brötchen. Schnell und SUPER lecker. Zutaten 500 g Mehl 1 Pk. Trockenhefe 50 g Zucker Salz 4 Eier 100 ml lauwarme Milch 150 g weiche Butter 200g Cranberry Was ihr tun müsst Mehl, Hefe, Zucker und 1 Prise Salz mischen. […]